Kálium szegény diéta, Négy recept, amelynek örülni fog a veséje - HáziPatika

Krónikus veseelégtelenség / Étrendminták / Praktikák

Diéta krónikus veseelégtelenség esetén

Barna István nefrológus egyetemi docenst, a Magyar Nephrológiai Társaság titkárát. A hemodializált beteg diétája káliumszegény.

Dietetikus kérdés: Kedves Dóra Segítségét szeretném kérni, édesanyám sajnos vesebeteg ezért fehérjeszegénykálium és foszfor szegény étrendet írtak elő. Még a diétás étrenddel kapcsolatban, nincs sok tapasztalatom, így minden segítséget szívesen fogadok. A rakott tészta recept nagyon tetszik. Dietetikus válasz Nagyon fontos, hogy az étrendnek mindig személyre szabottnak kell lennie! Vesebetegség esetén az alábbi élelmiszerek fogyasztása javasolt, illetve kerülendő.

Mi is a kálium? Milyen következményekkel juttatható a szervezetbe?

A vesebeteg étrend 3. alappillére

Az egészséges ember a felesleget a vizelettel kiürítni, a dializált azonban erre képtelen, ezért a kálium a szervezetében marad, ahol tüneteket okozhat, hogy megemeli a vér káliumértéket. A túlzott kálium bevitel tünete az izomgyengeség, az izomfájdalom, az izomgörcs, a járásképtelenség, a nehézlégzés, a száj- és arczsibbadás, legsúlyosabb következmény a szívmegállás.

A napi bevihető kálium mennyisége ne haladja meg az mg-ot! Mindig figyelembe kell venni az elfogyasztott ételek mennyiségét is!

Melyek ezek? Meg a kiválasztott nyersanyag mennyiségének csökkentésével.

cukorbetegség és a sérülések kezelésére diabétesz kezelésében 100 garancia a győzelem

Főzésnél a leöntött főzővizet mindig ugyanolyan hőmérsékletű vízzel pótoljuk! A befőttlevet, a mirelit termékek levét öntsük le.

Hétvégén káliumban szegény — rizs, főtt tészta, köreteket — köretet, naponta 1 db gyümölcsöt fogyasszanak, azt se fáról, ugyanis onnan a mennyiség nem kontrollálható. Kis tálkából egyen! Az energiát a tápanyagokból nyerjük, a fehérjéből, zsírból és a szénhidrátokból. Az energiát mennyiségét kalóriával kcal vagy kilojoule-lal kJ jellemezhetjük. Amikor az üzletben vásárolunk, az áruk többségén megtalálható a kalória- a fehérje- a zsír- és a szénhidrátérték. A dializált beteg energia- és fehérjeszükségletét is az ideális súlyához kell igazítani.

A megfelelő kalória- és fehérjebevitel a diéta nagyon fontos része. Az emberi testnek szüksége van fehérjére, mivel sejtjeink ebből épülnek fel. A dialízis során fehérjevesztés történik, ezért ezt pótolni kell. Ha a beteg a táplálékkal nem juttatja be a megfelelő mennyiségű fehérjét és energiát, akkor fehérje-kalória alultápláltság, orvosi kifejezéssel malnutrició jön létre. Amikor a beteg alultáplálttá válik, először gyengének, elesettnek, fáradékonynak érzi magát, könnyebben megbetegszik, és abból lassabban épül fel.

Diéta könnyedén! Gyors és finom zöldségfasírt recept!

Kevesebb lesz a szérum karbamid- a kreatinin szint, meg a HD előtti szérum kálium és foszfor szint is. Hogy elkerülje ezt az állapotot megfelelő mennyiségű fehérjét és kalóriát kell fogyasztania.

Létrehozva: Lássuk, mivel vigyázhatunk rá, illetve segíthetjük gyógyulását, ha beteg. Feladata, hogy nefronjaival állandóan szűrje a keringő vért, távolítsa el belőle a melléktermékeket, a salakanyagot és a felesleges folyadék mennyiséget. Mindez folyékony állapotban, a vese jó működése esetén fehérjementes vizelet formájában távozik aztán a szervezetből.

A fehérjék megtalálhatók az állati és a növényi eredetű táplálékainkban. Ezek napi étrendjében nagyjából fele-fele arányban szerepeljenek. Állati eredetű fehérjeforrások: hús, hal, húsfélék kolbász, felvágottak, belsőségek, tej, tejtermékek túró, kefir, joghurt, sajtok, tojás… Növényi eredetű fehérjeforrások: Liszt és az ebből készült ételek, kenyér, péksütemény, hüvelyesek szárazbab, lencse, stbolajos magvak kálium szegény diéta, mák stb.

Ha a beteg túlsúlyos vagy mozgásában súlyosan korlátozott, akkor az ajánlott kalória mennyiségét csökkentenie kell.

Négy recept, amelynek örülni fog a veséje

A fehérje viszont ekkor sem lehet kevesebb! A vesék foszforkiválasztása a dialízis időszakában csaknem megszűnik. A táplálékkal bejutott foszfor miután nem tud kiürülni, a vér foszfor szintje emelkedik, márpedig ez kálium szegény diéta tényezőkkel együtt súlyos megbetegedést, úgynevezett urémiás csontbetegséget okoz.

Sokfélék a tünetei. Első jele a véreres szem és a bőrviszketés, később az erekben, a szívben, a tüdőben, az ízületekben meszesedéseket, kalcifikációkat hoz létre.

Az erek meszesedése pedig szív- érrendszeri megbetegedésekhez vezethet.

magas cukorra gyógyszer sungit a cukorbetegség kezelésében

A csontok törékennyé, fájdalmassá válhatnak. A foszfort szintén a táplálékkal jut be a szervezetbe. A fehérjetartalmú ételeink tartalmazzák a legtöbb foszfort.

A hemodializált beteg diétája

Azzal, hogy a beteg kihagyja az étrendből ezeket az élelmiszereket, illetve fogyasztásukat korlátozza, késleltetheti a csontanyagcsere zavar kialakulását. Előfordul azonban, hogy a vérben megemelkedik a foszforszint és a diéta mellett foszfátkötőt is szednie kell.

Van egy program a PEP Phoszfát —Egység —Programamely segít a betegnek megtanulni az egyes ételek, élelmiszerek foszfor tartalmát, amit a program során FE Foszfor-Egység -nek nevezzünk. A FE nem független a táplálék foszfortartalmától.

Ha a táplálék mg foszfor tartalmaz, akkor az 0 FE, ha mg foszfort, az 1FE, mg foszfort 2FE, mg foszfort pedig 3FE-t jelent és így tovább. Ha étrendben 3x O FE van, látens cukorbetegség kezelésére tünetek azt 1-nek kell számolni.

Ha a beteg szeretné tudni, hogy a napi étrendje mennyi foszfort és mennyi fehérjét tartalmaz, akkor erre használja a FE-t!

diabetes 2. típusú kezelés tablet inzulin extended american diabetes association diabetes

Hogyan számolja ki a fehérje és foszfor bevitelét? Tehát, ha a beteg elfogyaszt FE-t, akkor fedezi a napi fehérjeszükségletét. Ha a beteg foszfátkötő tablettát szed, akkor a tabletta kálium szegény diéta mindig a bevitt FE-hez kell igazítania.

Milyen élelmiszereket fogyaszthatok vesebetegként?

Vagy 1 FE-hez 1 tablettát, vagy 2 FE-hez kell 1 tablettát bevennie. Ezt mindig a beteg orvosa dönti el. A foszfort a bélrendszerben a tabletta megköti és kiürül a szervezetből, így megakadályozza, hogy a vér foszforszintje emelkedjen. Minden foszfátkötőt étkezés közben kell bevenni! Tehát a napi foszforbevitele FE —nél ne legyen több. Ha hagyományos tápanyagtáblázatot használ, ez a mennyiség mg foszfort jelent.

A diéta segít abban, hogy két kezelés között jobb legyen a beteg közérzete és segít megőrizni a legjobb egészségi állapotot!

Lehet, hogy érdekel